Китайський чорний і червоний чай

З усіх зігрівальних і тонізувальних безалкогольних напоїв найпопулярнішим вважається чорний чай. Чай називають чорним традиційно у нас, але в Китаї - чай червоний. За підрахунками, чорний чай регулярно купують близько 90% споживачів у світі. Справжні поціновувачі куштують нові сорти і переконуються - китайські чаї сильно відрізняються від магазинного продукту мас-маркет. Не секрет, що чай чорний купити з Китаю можна з максимальним числом корисних властивостей. 

Чому китайський чорний чай краще?

Якщо ви думаєте, що чай, куплений у найближчому супермаркеті, досить хороший, значить, ви ще не пробували червоний китайський чай. Чайний лист із мас-маркету висаджують на плантаціях машинами, потім сировина надходить для ферментації спеціальним обладнанням.

Щоб прискорити ріст рослин і збільшити врожай, кущ чаю удобрюють, обробляють пестицидами і додають штучні ароматизатори. У величезних обсягах здійснюють купажування. 

Щоб швидше продати чайну суміш, менеджери розробляють яскраву упаковку, що привертає увагу покупців. Далі в хід іде реклама. Таким чином, виробників не хвилює якість і чистота пропонованого товару - тільки прибуток, який вони отримають після його реалізації.

Ось чому обізнані люди чай чорний воліють купити, виготовлений у Китаї. Відмінності виробництва товару з Китаю:

• завдання фермерів із провінції Юньнань - виростити чайний лист у природних умовах;
• для багатьох фермерів вирощування чаю стає справою всього життя, яка передається з покоління в покоління і є таїнством;
• кожен лист після збору обробляється з використанням саморобного обладнання та печей, що працюють на дровах - сушіння і ферментація чаю проходять такі самі процеси, що й сто років тому;
• ферментація натуральної сировини відбувається строго за технологією, тому займає від двох тижнів до місяця;
• чайний лист обробляють за допомогою високих температур і шляхом обсмажування. Зміна кольору відбувається природним чином у результаті повноцінного окислення, без штучних домішок;
• насичення ароматами передбачає використання фруктів і пелюсток квітів.

Завдяки наполегливій праці працівників, чай чорний купити китайський реально з унікальними характеристиками:

• насичений смак;
• приємний, запаморочливий аромат;
• заварку можна заливати до 10 разів.

Корисні властивості китайського чорного чаю

Щоденне споживання всього пари чашок чорного чаю дає змогу:

• зміцнити зуби і ясна, завдяки фтору і таніну, що входять до складу;
• коригує артеріальний тиск;
• знижує холестерин;
• позбавляє втоми і мігрені;
• сприяє кращому перетравленню їжі.

Деякі побоюються пити чорний чай через можливе підвищення артеріального тиску. А даремно. У чайному листі дійсно міститься кофеїн. Але він не викликає стрибків тиску, діє на роботу серцево-судинної системи щадно.

Користь чорного чаю з молоком

Чорний китайський чай можна купити, щоб поєднувати заварений напій із молоком чтого не можливо зробити з іблим чи зеленим чаєм. Молоко краще взяти натуральне, з села. Молочний продукт нормалізує роботу травної системи і нирок. 

Вживання чаю з молоком також рекомендується в разі депресії, якщо є проблеми з нервовою системою. Завдяки молоку знижується рівень кофеїну і напій вирізняється приємним, розслаблювальним ефектом.

Як заварювати та зберігати чайний лист?

Є прості правила, які розкажуть вам, як зберігати червоний чай:

• Чай важливо захистити від запаху інших продуктів.
• Найкращим способом зберігання стане розміщення листя в банці, яка щільно закривається кришкою.
• Пластикова тара не підходить, віддайте перевагу ємності з металу.
• Застосування скляної банки також виключено - не можна, щоб на листя потрапляло сонячне світло.
• Заварювати червоний чай також потрібно зі знанням справи. Найсуттєвіший момент - це використання тільки гарячої, але не киплячої води. Чай слід залити цією водою і відразу закрити кришкою. Розкривати її не рекомендується, оскільки це впливає на відтінки смаку. Правильно заварений чай має насичений, привабливий колір настою, впізнаваний аромат і приголомшливий післясмак. Цей напій терпкий, з пряною ноткою. 

Ще один підхід до заварювання чаю - це використання чайного глиняного горщика, завдяки якому настій виходить ще більш ароматним і корисним. У завареному чаї міститься багато корисних речовин, тому його пити дуже корисно. Однак, щоб отримати максимум користі, важливо правильно заварювати, насолоджуватися насиченістю смаку й ароматом.  

Залишати напій на весь день у чайнику не варто. Через годину червоний чай втратить корисні властивості та мікроелементи, тому поспішіть його випити.

Як вибрати китайський червоний та чорний чай?

Китайський червоний чай - це напій з величезною палітрою смаків. Ціна червоного чаю також може бути різною - в нашому інтернет-магазині ви знайдете як доступні за вартістю сорти, так і елітні, здатні здивувати навіть знавця. Під час вибору китайського червоного чаю слід звертати увагу на його якість і походження, щоб насолодитися справжнім смаком цього напою. Червоний чай виробляють у багатьох провінціях Китаю, але найвідоміші сорти - родом із Фуцзянь, Юньнань, Гуандун, Хунань і Сичуань. Кожна провінція має свої особливості у виробництві червоного чаю, що впливає на його смак, аромат і колір. Наприклад, червоний чай з провінції Фуцзянь має солодкуватий смак і аромат квітів, а червоний чай з провінції Юньнань має більш грубий смак і терпкий аромат. Вибір сорту червоного чаю залежить від особистих переваг і бажаних характеристик напою.

Поради експертів, як китайський червоний чай можна купити високої якості:

• чаїнки приблизно однакової величини, добре скручені;
• листя одного кольору, м'яке на дотик;
• при заварюванні напій має відрізнятися прозорістю. Перевірити цю властивість просто - заваріть суміш у заварнику із загартованого скла і піднесіть посудину на світло. Якісний напій ніби світиться зсередини.

купувати червоний чай в Україні найкраще в магазинах, які привозять справжній червоний чай з Піднебесної. Так ви зможете відчути на собі користь червоного чаю, а не натрапите на підробку.  

Де купити справжній чорний чай з Китаю?

Деякі інтернет-магазини китайський червоний чай пропонують купити недорого. Якість такого складу сумнівна. На сайті компанії Tea World ви знайдете найкращі чаї, які підійдуть для чайної церемонії в приємній домашній обстановці і розпивання на роботі.

Ми пропонуємо вигідні пропозиції щодо купівлі чаю прямо з Китаю. Tea World співпрацює з перевіреними виробниками продукту преміум рівня. 

Щоб червоний чай купити в Україні, вам потрібно всього лише вибрати відповідний варіант у нашому каталозі, що містить різноманітні сорти червоного китайського чаю. Не знаєте, який сорт більше підійде? Цзінь Цзюнь Мей (Золоті брови), Лапсанг Сушонг, Дянь Хун - вибір сортів дуже широкий, наші менеджери проконсультують і оперативно оформлять доставку посилки по Києву, в будь-який інший регіон України.