Чай Улун - Оолонг - доступна ціна в Києві
Серед величезного різноманіття чаю сорт чи підвид Улун посідає особливе місце. Без зайвої скромності можна сказати, що він належить до найпопулярніших видів китайського чаю, як у самій Піднебесній, так і далеко за її межами. Всі, хто може віднести себе до поціновувачів чаю, сходяться на думці, що саме цей вид може представити всі смакові відтінки, за які цінують китайський чай. Улун - це продукт добре знайомий у Європі та Новому Світі. Як правило, він готується на експорт, і кожен виробник по-своєму створює його смаковий букет згідно своїх часто секретних рецептів. У Києві він також отримав заслужене визнання.
Ареал плантацій, де вирощується легендарний Оолонг, дуже широкий, в останні десятиліття найвищою якістю і популярністю славляться тайванські сорти. Вирішальний час має збір листа на певній стадії його росту залежно від погодних умов. Перші згадки про Улун датуються приблизно XVI століттям, а лише через століття він уже був обов'язковим предметом для чаювання англійської знаті. Доставка в Європу здійснювалася кораблями. Технологію його виробництва було доведено до досконалості. Сучасний чай Молочний Улун - гідний спадкоємець чайних майстрів Піднебесної.
На нашому сайті ви можете купити в Києві та всій Україні справжній улун достойної якості від найкращих і перевірених чайних майстрів Китаю. Маие в на с Ви зможете знайти:
- світлий улун, темний і ароматизований улун - великий вибір автентичних сортів чаю;
- високу якість чаю з найкращого чайного дерева;
- швидку доставку по Києву та Україні.
Відмінності Улуна
Інша назва улунів - Оолонг. Вважається, що оолонг - це спотворена транскрипція його рідного найменування, що зазнала впливу англійської мови. Неважливо як ви назвете цей сорт, в інтернет-магазині "TEAWORLD" наші консультанти підберуть саме те, що потрібно. Ключовою технологічною відмінністю листа для цього напою є ступінь його ферментації. Чай Оолонг належить до середньо ферментованих. Оптимальною стадією вважається 50% зміна листа, в основному це його краї і частково середня частина. Ефект від такого ферментування має поверхневий вплив, при цьому внутрішня структура рослинної сировини залишається недоторканою.
Як роблять китайський чай улун?
Китайський чай Улун також називають бірюзовим чаєм. Він зберігає в собі властивості як початкового зеленого чаю, так і глибоко-ферментованого червоного (або, як його називають у Європі, - чорного) сорту. Технологія виробництва передбачає збір повністю стиглого листя дорослих кущів. Велика кількість матеріалу для збору робить його вартість доступною. Потім сировина піддається процедурі сушіння і ферментації. Цей процес має ключове значення, майстри акуратно перевертають зібране листя, не пошкоджуючи його. Щойно вплив ферменту визнано оптимальним, сировина піддається короткочасній обробці гарячим повітрям, яке зупиняє цей процес.
Улун - продукт відносно новий. Перші його упаковки почали поставлятися на європейський ринок лише 1980 року. Перш ніж купити оолонг, варто згадати те, що в Китаї його виробництво 100% йде на експорт. Чайні майстри Піднебесної не визнають ароматизаторів, а ось європейцям натуральні добавки в цьому чудовому продукті припали дуже до душі. Насичення листа екстрактами орхідеї, женьшеню або османта робить смаковий букет, яким володіє Улун, просто неповторним.
Корисні властивості Улуна
Чай Улун має помірну ферментацію, така особливість наділяє його такими позитивними властивостями:
- хорошим тонізувальним ефектом;
- містить багато антиоксидантів, що уповільнюють старіння;
- позитивним впливом на імунітет;
- розслабленням організму;
- великою кількістю проливів однієї порції.
Улун-чай відрізняється від білих та зелених чаїв тим, що в ньому міститься більше ароматичних олій та ефірних масел. Під час виробництва листя скручують у спіраль. Багатий ароматний букет робить застосування цукру зайвим, навіть якщо ви любитель побалувати себе солодким. 8 проливів для однієї дози чаю вважається нормальним, кожне наступне заварювання має бути на 10-20 секунд довшим за попереднє.
Як заварювати улун
Улуни - це особливий сорт чаїв, які мають ніжний, але насичений смак і квітковий аромат. Заварка оолонгів має бути особливою. Смак напою залежить від води та дотримання правил заварювання. По-перше, необхідно вибрати правильну температуру води. Для заварювання свіжого чаю, особливо світлого й ароматизованого улуна, краще використовувати воду з температурою в діапазоні 82-85°С. Досить настояти його кілька хвилин і напій готовий до вживання. По-друге, потрібно правильно дозувати чайне листя. Зазвичай на одну чашку чаю достатньо однієї чайної ложки улуна. Але якщо ви хочете отримати більш насичений смак, можна додати трохи більше.
Нарешті, не забувайте про час заварювання. Китайський улун потрібно настоювати не більше 3-5 хвилин. У результаті виходить напій з насиченим смаком і приємним ароматом, який можна пити як гарячим, так і холодним. Але якщо ви хочете відчути весь смак і аромат китайського улуна, ми рекомендуємо під час заварювання слідувати інструкціям і тепловому режиму, зазначеному на упаковці купленого вами сорту або на нашому сайті.
Що Ви отримуєте замовляючи улун у нас?
1. Компетентну інформацію та корисні поради, щоб не помилитися у виборі найбільш підходящого сорту.
2. Оперативну доставку і приємну ціну.
3. Тільки найсвіжіший і високоякісний натуральний чай.
4. Можливість регулярно брати участь у цікавих акціях і бонусних програмах.
5. Гідну упаковку.
6. Насолоду крутим і неповторним смаком.
Саме тому ми рекомендуємо всім любителям чаю купити улун - з нього чудово починається знайомство з цією культурою.
Наш рейтинг сортів чаю улун згідно з відгуками покупців.
1. Чай улун Да Хун Пао скельної серії.
2. Чай улун Те Гуань Інь вищої категорії.
4. Чай Женьшень улун шляхетна орхідея.
5. Чай улун Габа Алішань.
6. Чай Дун Дін Улун з гори Морозний пік.
7. Чай Ба Сянь Улун Вісім безсмертних.
Залежно від кількості проливів колір напою може бути золотистим темним або бурштиновим глибоким. Високий вміст кофеїну і теофіліну надає йому чудового тонізуючого і терапевтичного ефекту. Після вживання алкогольних напоїв такий чай значно прискорює розщеплення спирту в крові та відновлює тверезість розуму. Ціна на нього часто буває дуже солідною: 20 грам елітного Да Хун Пао, зібраного з 6 материнських кущів, поставила рекорд вартості на аукціоні - лот дістався переможцю за 208 тисяч юанів, а це понад 32 тисячі USD. Однак замовити собі цей чай зі звичайних кущів може дозволити собі майже кожен покупець.
Прекрасний квітковий смак чудово сприймається всіма поціновувачами напою. Часто виробник підсилює букет екстрактами кореня солодки або кудіну. Вранці такий напій якнайкраще налаштує на продуктивний робочий день. Купити Улун в Києві можна також зайшовши на сторінку нашого інтернет-магазину «TEAWORLD» за цілком прийнятною ціною, а швидкість обслуговування і компетентність праційвників однозначно вам сподобається.
