Магазин китайского чая и посуды

170 грн.
Добавить к сравнению

Вес:  100 грамм.Да Хун Пао Вкус Да Хун Пао крайне многогранен и для каждого открывается по..

280 грн.
Добавить к сравнению

Чай улун зеленый Вес: 100 грамм; Сорт: Улуны;   Китайский чай, улун,сильно ..

175 грн.
Добавить к сравнению

   Вес: 100 грамм       Тегуаньинь - это одна из разновиднос..

170 грн.
Добавить к сравнению

Улун (Оолонг) Женьшень Вес: 100 грамм; Упаковка: вакуумная; Сорт: Улуны; Фасовка: ра..

150 грн.
Добавить к сравнению

Чай зеленый Тье Гуань Инь, 50 грамм, урожай 2018 годаПриятный на вкус и запах улун, альтернатива зна..

72 грн. 80 грн.
Добавить к сравнению

Улун (Оолонг) Тье Гуань Инь Анси! Высший сорт Вес: 50 грамм; Упаковка: вакуумная; Сорт: Улуны;..

Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)

Молочный Улун – Оолонг– доступная цена в Киеве

Среди огромного многообразия китайского чая сорт Улун занимает особое место. Без лишней скромности можно сказать, что он относится к самым популярным видам напитка, как в самой Поднебесной, так и далеко за ее пределами. Все, кто может отнести себя к ценителям чая сходятся во мнении, что именно этот сорт может представить все вкусовые оттенки, за которые ценят китайский чай. Молочный Улун – продукт хорошо знакомый в Европе и Новом Свете. Как правило, он готовится на экспорт, и каждый производитель по-своему создает его вкусовой букет. В Киеве он получил заслуженное признание. Ареал плантаций, где выращивается Молочный Оолонг, очень широк. Решающее время имеет сбор листа на определенной стадии его роста в зависимости от погодных условий. Первые упоминания об Улуне датируются примерно XVI веком, а спустя лишь столетие он уже был обязательным предметом для чаепития английской знати. Доставка в Европу осуществлялась кораблями. Технология его производства была доведена до совершенства. Современный чай Молочный Улун – достойный наследник чайных мастеров Поднебесной.

Отличия Молочного Улуна

Другое название Улунов – Оолонг. Считается что это искаженная транскрипция его родного наименования, подвергшаяся воздействию английского языка. Неважно как вы назовете этот сорт в интернет-магазине китайского чая «TEAWORLD»– наши консультанты подберут именно то, что требуется. Ключевым технологическим отличием листа для этого напитка является степень его ферментации. Чай Молочный Оолонг относится к средне ферментированным. Оптимальной стадией считается 50% изменение листа, в основном это его края и частично средняя часть. Эффект от такого ферментирования носит поверхностное воздействие, при этом внутренняя структура растительного сырья остается нетронутой.

Улун сохраняет в себе свойства как изначального зеленого чая, так и глубоко-ферментированного красного (или как его называют в Европе – черного) сорта. Для производства напитка отбираются полностью спелые листья взрослых кустов. Обилие материала для сбора делает его стоимость доступной. Затем сырье подвергается процедуре сушки и ферментации. Этот процесс имеет ключевое значение, мастера аккуратно переворачивают собранные листья не повреждая их. Как только воздействие фермента признано оптимальным, сырье подвергается кратковременной обработке горячим воздухом, который останавливает этот процесс.

Зеленый чай Молочный Улун – продукт относительно новый. Первые его упаковки начали поставляться на европейский рынок лишь в 1980 году. Прежде чем купить этот чай, стоит вспомнить то, что в Китае его производство 100% уходит на экспорт. Чайные мастера Поднебесной не признают ароматизаторы, а вот европейцам натуральные добавки в этом прекрасно продукте пришлись очень по душе. Насыщение листа экстрактами орхидеи, женьшеня или османта делает вкусовой букет, которым обладает чай Улун Молочный, просто неповторимым.

Достоинства Оолонга

Чай Улун Молочный имеет умеренную ферментацию, такая особенность наделяет его следующими положительными свойствами:

Оптимальной температурой воды для его приготовления считает диапазон 82-85°С. Достаточно настоять его несколько минут и напиток готов к употреблению. Богатый ароматный букет делает применение сахара излишним, даже если вы любитель побаловать себя сладким. 8 проливов для одной дозы чая считается нормальным, каждое последующее заваривание должно быть на 10-20 секунд дольше предыдущего. Вы можете Молочный Улун купить лишь 50 грамм и обеспечить себе многократное удовольствие.

Популярные производители

Вы можете смело купить чай Оолонг в интернет-магазине «TEAWORLD» от любой торговой марки, так как мы поставляем только продукцию высшего качества. Если в вашем наборе для заваривания еще отсутствует белый Улун, начните с небольшой порции Да Хун Пао. С китайского это переводится как «большой красный халат». Лист из гор Уи провинции Фуцзянь растет на утесах. В зависимости от количества проливов цвет напитка может быть золотистым темным или янтарным глубоким. Высокое содержание кофеина и теофиллина придает ему замечательный тонизирующий и терапевтический эффект. После употребления алкогольных напитков такой чай значительно ускоряет расщепление спирта в крови и восстанавливает трезвость ума. Цена за 20 грамм элитного Да Хун Пао, собранного с 6 материнских кустов, поставила рекорд стоимости на аукционе – лот достался победителю за 208 тысяч юаней, а это больше 32 тысяч USD. Однако заказать себе этот чай с обычных кустов, и купить его может позволить себе почти каждый покупатель.

Классическим считается молочный Улун с женьшенем. Прекрасный цветочный вкус отлично воспринимается всеми ценителями напитка. Часто производитель усиливает букет экстрактами корня солодки или кудина. Утром такой напиток как нельзя лучше настроит на продуктивный рабочий день. Купить чай в Киеве этого сорта можно в интернет-магазине «TEAWORLD» по вполне приемлемой стоимости.