Відмінний сорт преміального і вже легендарного темного улуна Да Хун Пао. Заготівлю листя для цього сорту збирають тільки ранньою весною (починаючи з березня і приблизно до 15-20 травня), для чого зривають 3-4 верхніх молодих листки з гілки. Потім сирець робітники розкладають на відкритому повітрі на спеціальних піддонах тонким рівним шаром, це дає змогу добре й рівномірно підсушити, внаслідок чого сировина стає м'якшою. Далі все це збирається в кошиках і проминається. Після появи соку сировину залишають для процесу ферментації.
У потрібний момент, який визначає досвідчений технолог, весь отриманий напівфабрикат завантажують у котли для різкого просмажування, яке зупиняє ферментацію. У фіналі отриманий чай у величезних кошиках повільно гріється над вугіллям, яке ледве жевріє, що і дає приємний «димок» у смаку та ароматі. Далі проводять сушку і фасують готовий чай.
Користь цього сорту Да Хун Пао: такий улун м'яко очищає всі органи від непотрібних речовин (шлаків), добре профілактує тромбоз і тромбофлебіт, добре зміцнює стінки капілярів і артерій, заспокоює психіку і симпатичну нервову систему, додає оптимізму та енергії, трохи п'янить і покращує фігуру.
Характеристики
Немає питань про цей товар.
