Автентичний ексклюзивний сорт жовтого чаю Інь Чжень (Срібні голки з гори Цзюнь Шань), створений з добірного листя дерев, що ростуть на острові Дунтін (провінція Хунань), де й розташувалися гори Цзюнь Шань (у перекладі - гори безсмертних). Ця місцевість - одна з найстаріших чайних територій Китаю. Виробництво відбувається за унікальною технологією Фу Юнь (яка передбачає багаторазове прогрівання відсортованого листа-сирцю над тліючим вугіллям, яке чергується з відповідним охолодженням). Далі сировина загортається в спеціальний вологопроникний пергамент, в якому ферментація проходить повільно і щадяще. Для створення Інь Чженя йдуть у хід наймолодші і найсоковитіші жовті чайні бруньки, на яких ще є срібний ворс.
У сухому вигляді цей чай являє собою довгі тонкі бруньки із загостреними кінчиками, з блискучим глянцем і шовковистою на дотик поверхнею. Заварка виходить прозорою - пшеничного відтінку.
Аромат витончений - складається з квітково-горіхових тем з нотами пряних трав з ягодами, медом і топленим молоком, відчувається і кислинка. Смак дуже тонкий, трохи солодкуватий, з присмаком фініків і мінімальною терпкуватістю.
Інь Чжень вирізняється жарознижувальним ефектом, покращує стан шкіри, приводить у норму склад крові, омолоджує і стимулює імунітет, регулює тиск і заспокоює нерви.
Заварюють його у порцеляновій гайвані або заварнику, беруть близько 5 г чаю на 200-230 мл води, настоювати можна починати з 30 секунд. Поступово збільшуючи час заварювання доводять його до 10 хвилин. Тримає до 7-8 циклів.
Характеристики
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає питань про цей товар.
