Вага: 25 гам - 60 грн.
50 грам – 100 грн.
100 грам – 190 грн.
Чжен Шань Сяо Чжун - це знаменитий червоний китайський чай , який росте на півночі провінції Фуцзянь на схилах гори Чжен Шань. Саме цей чай під ім'ям «Лапсан Сушонг» припав особливо на смак європейцям і визначив майбутній розвиток чайної справи в Південно-Східному регіоні Китаю.
Збір листя чайного куща починається у червні. Процес обробки зібраного чаю займає близько доби, починається дуже рано вранці і до глибокої ночі. Як сировину використовують 2-3 великі чайні листки, які відразу після збору зав'ялюються. При виготовленні Лапсанг Сушонга використовується перше підв'ялення при сонячному світлі. Потім чай скручується. Після скручування чай зсипається в кошики, де відбувається ферментація. Це робиться поруч із вогнем або над вогнищем, щоб підвищити температуру чаю. Протягом 6-8 годин він прогрівається до тих пір, поки з нього не вийде смак та запах зелені. В результаті цієї процедури поверхня листя набуває червоно-бурого кольору. Під час сушіння та прожарювання чай прогрівають на соснових дровах (корінні китайської ялини). В результаті чай набуває смолистого соснового запаху.
Колір настою червоно-бордовий. Крім своєрідного копченого аромату, Чжен Шань Сяо Чжун має солодкуватий смак, з відтінком медової груші та фініків. Післясмак затяжний з ароматичним фіналом, в якому можна почути злагоджену симфонію квіткових тональностей.
Чай особливо гарний в холодну пору року. Рекомендується вживати після тривалих фізичних зусиль на холоді: наприклад, занять альпінізмом, після лижних прогулянок тощо.
Дії цього чаю різноманітні: він тонізує, надає гарну зігрівальну дію, покращує самопочуття, створює відчуття затишку. Системне вживання Чжен Шань Сяо Чжун сприяє виведенню канцерогенів та токсинів з організму, підвищує імунітет, покращує стан крові, покращує травлення.
Рекомендації щодо заварювання:
Для заварювання підійде гайвань, колба чи скляний чайник.
Використовувати лише чисту бутильовану воду. Посуд необхідно обдати окропом, щоб прогріти. Співвідношення заварки має бути десь 2-3 грами на 100-120 мл води.
Заливати червоний чай треба водою 90-95?
Першу заварку злити, оскільки вона призначена для промивання чайного листа та його розкриття.
Час заварювання від 30 секунд (перші заварки), до 1-2 хвилин (з третьої та наступні заварки). Робіть протоки швидкими.
Цей чай витримує до 7-8 заварок.
Швидка доставка по Україні поштою протягом 1-2 днів!
Немає питань про цей товар.
