Дун Дін (з оригіналу - 冻顶 dongding) що означає "Улун з Морозного піку". Це один із п'яти найвідоміших сортів улуна на Тайвані. Заготівля сировини (а це брунька та два верхніх листа з пагону) проводиться лише навесні, в садах що розкинулись на висоті 800-1200 метрів над рівнем моря. Далі сировина розкладається на сонці та підв'ялюється, після чого її кручують та засипають у величезні бамбукові кошілі, де вона і ферментується, що є традиційним процесом для бірюзових улунів. А от фінальна обжарка - трохи сильніша ніж зазвичай, що і придає дун діну темнішого кольору і насиченішого аромату.
Аромат у Дун Діна шовковистий, але й інтенсивний - сухофруктово-квітковий з деревиною, легким димком та випічкою. Смак у нього глибокий, трішки солодкувато-димний, з квітково-хлібними та фруктовими нотками. Заварка виходить темно-жовтою.
Дун Дін містить мало кофеїну, тому він розслаблює та врівноважує, його можна пити також у вечірню пору. Він очищує органи і підіймає настрій разом з імунітетом, спалює зайві жири та оновлює тканини.
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає питань про цей товар.
