Це досить рідкісний сорт улуну - Мао Се (що китайською означає Ворсистий Краб). Його виробляють дуже давно і у Фуцзяні (в районі "Аньсі") де його вважають одним із найстаріших сортів. Сировину для його виробництва збирають вручну, при цьому відбирають найсоковитіші і цілісні листки, після чого їх прямо на плантації злегка підсушують під прямим сонцем. Потім отриманий таким чином сирець добре проминають і після того, як він пустив достатньо соку, його укладають у габаритні кошики, де і залишають для ферментації. Після її закінчення листя надходить на коротке прожарювання, скручування і сушіння.
У результаті виходить досить щільно скручений лист, який віддалено нагадав китайцям дрібних зеленого кольору крабиків, деяка частина з яких має білий ворс, це і забезпечує цікавий характерний тільки цьому чаю присмак, і відповідно аромат.
Щоб після заварювання вийшов смачний правильний улун, потрібно використовувати добротну гайвань або заварник, який спочатку прогрівають окропом, потім у нього кладуть 3-4 г (це приблизно одна чайна ложка з верхом) сухого улуну на 120-150 мл гарячої (але не вище 85 -градусів) води і витримують 30-40 секунд і розливають по чашках або піалам. Всі наступні заварювання наполягають на 30-50 секунд довше, ніж попередня. Так цей якісний улун без втрати смаку можна заварювати до 6-7 разів!
Колір готового Ворсистого краба золотистий, в ароматі присутні ноти різних кольорів і фруктів. На смак він також має фруктово-квіткові тони з домішками смородини.
Улун Ворсистий краб дуже корисний: він швидко розслабить тіло, покращить настрій, поступово стабілізує всю нервову систему, активізує імунітет та очищає весь організм від токсинів.
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає питань про цей товар.
