Лун Цзин - це зелений малоферментований чай. Під час виробництва обсмажується для зупинки природної ферментації, завдяки чому набуває дуже ніжного смаку.
Як сировину для Лун Цзіна відбирають соковите листя тільки з молодих дерев, для чого зривають верхні два листки з кожного пагона. Для виготовлення 1 кг чаю цього сорту працівникам плантації потрібно обірвати понад 100 тисяч пагонів. Обробка всієї сировини тільки ручна, окрім традиційного підв'ялювання, окислення і жорсткого короткого просмажування, додається ще й розплющування листя шляхом притискання його до дна котла в процесі обсмажування.
Заварюємо Лун Цзин таким чином: 1 ч.л. сухого листа йде зазвичай на 300 мілілітрів води (приблизно 75-80 градусів). Перше настоювання китайці проводять близько хвилини. Так вони заварюють Лун Цзин до 5 разів.
Такий елітний сорт вельми багатий різними корисними хімічними сполуками, що збагачує тіло і тримає імунітет на висоті. Також він приємно бадьорить, позитивно позначиться на фігурі, якості крові та еластичності судин, підійде для схуднення і різних дієт.
Смак у нього яскравий і насичений, з фруктово-горіховими нотками. Післясмак солодкуватий, квітковий, віддалено нагадує смак смаженого каштана.
Аромат квітково-трав'янистий і трохи пряний, освіжаючий.
Немає питань про цей товар.
