Чай Габа преміальний темний тайванський улун 100 г

  Цей чай унікальний у своєму роді - технологічний процес створення такого типу чаю винайшли як не дивно японці (1984 рік) на базі "Національного інституту чаю Японії", який виявив що можна глутамінову кислоту, яка початково міститься у готовому чаї перетворити на "ГАМК" (ряд γ-аміномасляних кислот, або GABA) за разунок ферментації чайних листків анаеробними бактеріями. γ-аміномасляна кислота дуже рідкісна за властивостями органічна сполука, яка крім іншого є гальмівним нейромедіатором відносно центральної нервової системи. Такої дії не мають ні кофеїн, нв кахетин, що завжди містяться в традиційному чаї. Зазвичай ГАМК потроху накопичується в звичайних сортах чаю десь з 8 години окислення у звичайних умовах. Але в умовах повного відсутності кисню (коли ферментація проходить у азоті) виробництво та концентрація ГАМК в кінці ферментації виходить просто колосальна, це на той час стало реальною сенсацією. 
   В ті часи японські медики рекомендували пити Габу гіпертонікам, збудженим та літнім людям з атеросклерозом, також габа покращував дисфункції нервової системи і навіть гарно знімав похмілльний синдром. 
   Але з 1990-х років китайці підключилися до цього процесу та суттєво вдосконалили свої габа-чаї, особливо якісними вони виходять на Тайвані.

 Даний сорт має деяку специфіку, яка заключається у тому, що по закінченню ферментації чай сильно прожарюють що і дає цікавіший смак та темніший колір. 
 За рахунок "ГАМК" у цьому чаї явно поліпшується проходження нервових імпульсів по усіх нейромережах мозку, що зразу ж покращує самопочуття. 
   Заварювати його краще проливами: на перших циклах чай буде коричнево-бурштиновим з цікавими деревними та горіхово-трав'яними нюансами, далі будуть проявлятися "смажені" відтінки а пізніше - солодкуваті, а під кінець - маслянисті. 4-5 г сухого чаю слід заливати 350 мл окроау (але не надкрутого). Якщо пити його у 6 проливів, то можна слідувати такому графіку настоювання: 20 с, 30 с, 50 с, 80 с, 130 с, 240 с. Якщо смак ще присутній - то можна заварити і ще кілька разів. 
  Габа прибирає депресивні та нервозн стани, нормалізує тиск та сон, цукор та зір, гарно впливає на імунітет та підшлункову залозу, він крім того є потужним антиоксидантом.