Чай улун Да Хун Пао - 100 грам

 Дахунпао (в оригіналі - 大红袍, що в перекладі означає «Великий Червоний Халат») - пристойний улун з «крутосхилих» кущів, що ростуть на Фуцзянських горах Уї. Цей темний улун відомий уже кілька століть, має кілька легенд про його походження, вже давно став найпопулярнішим і найдорожчим чаєм на планеті, найрідкісніші його сорти продаються за десятки тисяч доларів за кілограм.

  Листя для створення цього Да Хун Пао заготовляють працівники плантацій на початку травня, для чого зривають 4 перших листки з молодих пагонів. Після легкої підсушки, розминання (для пуску соку) і ферментації в купах. Після того, як досвідчений майстер визначить момент готовності, сирець надходить на прожарювання і подальше прогрівання над тліючим сосновим вугіллям, що і визначає його димні нотки в ароматі і заварці. У фіналі листя піддають ручному поздовжньому скручуванню.

  Цей Да Хун Пао має приємні підбадьорливі та очисні для організму властивості, м'яко прискорює обмінні процеси, зміцнює імунітет, кісткову тканину і судини, має також деякий п'янкий ефект.

  Для заварювання беруть 5 грам на звичайну склянку окропу, і настоюють від 1 хвилини або трохи більше, поступово при цьому збільшують час заварювання з кожним наступним проливом.

 Смак насичений, злегка солодкуватий, з димністю і деревно-терпкуватими нюансами. Аромат аналогічний.