Якісний китайський улун часто має трохи гіркуватий присмак та насичений трав'яний аромат. Справжні поціновувачі насолоджуються таким напоєм, знаючи про його цілющі властивості для організму, які не відмежовуються лише тонізуючими властивостями. Одним із найпопулярніших серед масового покупця є китайський молочний улун.
Цей сорт чаю смакує за рахунок свого м'якого смаку, що не зовсім характерно для такого чаю. Крім того, молочний аромат і присмак робить його насиченим і приємним. Чайний лист, що використовується для даного сорту, має велику кількість ефірних масел, він також насичений мінералами, вітамінами, антиоксидантами, унікальними сполуками поліфенолу і, нарешті, кофеїном.
Правильно заварений чай молочний улун або молочний оолонг має такі корисні властивості для людини:
- Чинить вплив на слабкі стінки кровоносних судин, зміцнюючи їх;
- Допомагає стабілізувати правильну роботу обміну речовин;
- Чинить позитивний вплив на процес регенерації клітин, що призводить при постійному використанні чаю до позитивного впливу на шкіру та її пружність;
- Властивості чаю здатні розщеплювати жири та виводити їх із організму.
Однак для того, щоб чай молочний улун смак повністю розкрив і не втратив при цьому своїх цілющих властивостей, потрібно правильно провести процедуру заварювання чаю. Для початку варто визначити ферментацію молочного оолонгу чи улуну. У разі ферментації чаю в 20-30%, процедура заварювання буде класичною. Вона передбачає наявність води від 60 до 80 градусів упродовж 1-3 хвилин. Більш сильний ступінь ферментації передбачає заварювання за допомогою тривалішого варіанту протягом 5 хвилин.
Наведемо нижче класичний варіант заварювання якісного китайського молочного улуну або оолонгу:
- Обдати окропом чайник для заварювання;
- Заварювальний чайник заповнити чаєм на 1/3;
- Залити вміст чайника окропом 90 градусів;
- Відразу ж злити воду;
- Потім лише заливати чай водою з температурою не вищою за 80 градусів;
- Заварювати чай потрібно протягом 1-3 хвилин.
Варто відзначити, що якісний улун можна заварювати повторно 6-10 разів. При цьому його смакові та цілющі властивості не будуть втрачені. Популярні сорти, в тому числі молочний улун, представлені в асортименті інтернет-магазину китайського чаю https://www.teaworld.in.ua/. На сайті будь-який клієнт від простого обивателя до справжнього поціновувача зможе задовольнити свої потреби та підібрати товар собі до душі.
