Для зберігання шен пуеру важливо враховувати кілька важливих факторів. По-перше, температура має бути постійною і в межах від 15 до 25 градусів, щоб не порушити процеси вторинної ферментації та окиснення, які хоч і повільно, але все ж таки відбуваються у вже готовому (особливо це стосується пресованих варіантів) чаї.
По-друге, вологість має бути не менше 60-70%, щоб максимально довго зберігати аромат і смак чаю. Не варто зберігати шен пуер поруч з ароматними продуктами або в приміщеннях із сильними сторонніми запахами. Ідеальним місцем для зберігання є прохолодні та сухі місця, де немає прямих сонячних променів.
Шен пуер можна зберігати як у звичайному папері (або пергаменті), так і в мішечках з натуральних матеріалів, наприклад, льону. Не рекомендується зберігати чай у банках із пластиковою кришкою, оскільки це може призвести до наявності в чайному листі запаху пластику, затхлості та іншого.
Тому під час купівлі шен пуеру слід звернути увагу на те, чи запакований чай у спеціальну упаковку, яка призначена для збереження смаку й аромату шен пуеру. Правильне належне зберігання шен пуеру дає змогу насолоджуватися його смаком і ароматом багато років.
