- 520 грн.
Темный сорт улуна - Цзинь Му Дань (или в переводе - Золотой пион). Jin Mu Dan (金牡丹), Золотой пион) - один из редких оолонгов которые растут на горе Уишань. Рецептура Jin Mu Dan была создана в Научно-исследовательском институте чая Академии сельскохозяйственных наук Фуцзяня, где умудрились скрестить два растения: Те Гуань Инь и Хуан Ян. Собранный лист после подвяливания подвергают более глубокой степени ферментации чем Да Хун Пао и прожаривают над дымными углями, в результате чего получился уникальный сорт который имеет повышенную концентрацию аминокислот и полифенолов. Внешний вид готового чая изысканный: темно-коричневые листья с отливом и средней степенью скрутки.
Заварка получается чистой - светло-коричневой. Аромат у него яблочно-сливовый с отчетливой нотой виноградной косточки а также примесью меда и пряных. Вкус интересный, мягкий слегка маслянистый, с нюансами сушеного яблока, изюма и легким дымком.
Золотой пион расслабляет тело и разум, дарит радость бытия и внутреннее равновесие, постепенно убирает лишний вес и очищает сосуды вместе с органами. Приводит в норму давление и уровень холестерина, укрепляет костную ткань и эмаль зубов.
Заваривать его лучше проливами, с пропорцией 5 г на 300 мл кипятка (около 90 градусов), настаивают от 40 секунд (постепенно увеличивая время с каждой новой заваркой).
