Чай Шу Пуэр по лучшей цене в Украине

 Пуэры относятся к одним из самых востребованных сортов китайского чая на рынке. Большинство гурманов склоняются именно к этому, богатому вкусами, сорту древнего напитка. Его достоинства настолько хороши, что во второй половине прошлого века спрос превысил предложение, и обычная технология производства с помощью длительного процесса естественного ферментирования уже не могла обеспечить нужный объем поставок. Чай Шу Пуэр – это элегантное соединение древних традиций и современных технологий. Благодаря достижениям науки, теперь не нужно становиться в очередь и ждать годы, чтобы приобрести благородный чай пуэр.

 Он стал во многом популярен из-за разнообразия его вкусовых букетов. При этом секрет богатого аромата, которым славится китайский чай Шу Пуэр, достигается только особенностями обработки, но никак не введением в его состав натуральных либо синтетических добавок. Процедура ускоренной ферментации гибко контролируется мастерами. Ее можно ускорить, либо наоборот замедлить. На крупнейших фабриках научились даже регулировать интенсивность воздействия фермента в разных частях листа. 

Традиционное качество и современные технологии

 История возникновения чая Шу Пуэр берет свое начало в 1973 г. В этом году на Куньминской чайной фабрике была разработана технология быстрой ферментации растительного сырья, когда спрос на такой чай был очень высоким а удовлетворить его не было никакой возможности в связи с длительностью изготовления традиционных пуэров, поэтому прибегли к быстрой ферментации, что закрыло ряд проблем. Таким образом Шу пуэр за два месяца искусственной ферментируется до такой же степени как аналогичный шен естетственным образом за 10-15 лет. Поэтому шу пуэры в основном стоят на много дешевле чем зеленые виды. Первое же промышленное производство Шу Пуэр было начато на фабрике «Да И» из округа Мэнхай провинции Юньнань.  Благодаря такой обработке чайный лист проходит ускоренный процесс насыщения новыми вкусовыми свойствами. При этом стоимость нового продукта часто даже меньше чем у классических сортов. На чай Шу Пуэр цена позволяет приобретать его для употребления каждый день.

 В заваренном виде Шу получается очень густым, чуть мутноватым и вязким, коричневого или даже ближе к черному цвету. Аромат состоит из нот древесной коры, земли, разных пряностей, шоколада, чернослива и специй. Бытует даже миф, что он подолгу хранится в земле, но это просто фейк, земляной вкус создается качеством и видом сырья с также условий окисления. 

 Если вы решите купить Шу Пуэр на сайте интернет-магазина «TEAWORLD», то вас ждет большой выбор разновидностей этого напитка. Вкусовая линейка очень широка, но при этом любой выбранный чай демонстрирует присутствие таких важных качеств как:

• стойкий и естественный вкус;
• возможность многократного применения заварки;
• хороший тонизирующий эффект;
• бодрящее действие;
• нормализация работы нервной системы.

Как производят Шу пуэры (только самые интересное моменты).

 Сначала все свежесобранное сырье какое-то время подсушивают на прямом солнце, в результате чего получают так называемый «грубый чай». Далее весь сырец вялят в глубоких чанах слегка подогревая, после чего несколько подсушивают, сортируют и передают все это на фабрику, где грубый чай ссыпается в большие кучи для ферментации, которая идет под герметичным колпаком определенное время (до 45 дней) при постоянном увлажнении таких пуэрных куч, температура в которых часто достигает 65-70 градусов, для равномерности процесса сырец постоянно ворошится. Окисление останавливают короткой прожаркой и передают почти готовый пуэр на фасовку (прессование если нужно и упаковку).

 Преимущество шу пуэров в том, что они уже готовы к завариванию сразу после изготовления а длительное хранение лишь слегка увеличивает глубину ферментации, поэтому качество определяется не столько временем выдержки сколько уровнем сырья.

Фасование Шу Пуэра.

  Чтобы получился твердый блин, то ча или другая форма, готовый шу увлажняется паром и далее проходит прессовку прессами, что обеспечивает равномерность изделия по его плотности. Некоторые сорта продаются в рассыпных вариантах, но их меньшинство, хотя рассыпной шу пуэр имеет и некоторые преимущества: его легче дозировать и контролировать насыщенность заварки а также легче смешивать с другими сортами и видами чая (но это уже для особых гурманов). Часто бывает и так, что сам лист заготавливается на несколько лет раньше чем прессуется и фасуется. Некоторые сорта идут в мандарине, бамбуке, пальмовом листе и даже памело!

 Какая польза и эффект от шу пуэра?

 Огромная - об этом кстати и говорит тот факт что в провинции Юннань (где в основном и производят и пьют шу пуэры) наибольшее количество долгожителей. И это не случайность.

 Этот вид отлично влияет на все системы организма, особенно желудочно-кишечный тракт, сосудистое русло, печень, благоприятный для иммунной и выделительной, хорошо ускоряет обменные процессы а также регенерацию клеток. Если заваривать его должной концентрации и времени настаивания – отлично приводит в себя, бодрит и немножко “штырит”, за что особо ценится среди гурманов.  

  Как заваривать шу пуэр?

 Если вы никогда раньше не пробовали чай Шу Пуэр для начала можно купить всего 50 или 100 грамм спрессованного чайного листа. При правильной последовательности одну порцию можно заваривать 5-6 раз, а с некоторыми сортами эту процедуру можно проводить даже до 10 раз. Проще всего Шу Пуэр купить в Киеве, посетив интернет-магазин «TEAWORLD».

 Это темный подвид пуэров который заваривается очень темным и густым, бюджетные его сорта пахнут землей или рыбой, а более качественные - орехами с сухофруктами или коньяком с шоколадом. Технология изготовления шу пуэров отличается тем что у них ферментация идет искусственным или ускоренным путем, что удешевляет себестоимость и позволяет производить его большими партиями. Хранить его очень долго не всегда имеет смысл так как процесс окисления практически завершен и такой пуэр не будет "доходить" до лучшей кондиции с течением времени.

Сорта, достойные вашего внимания

  Если вы хотите купить интересный Шу Пуэр, рекомендуем обратить внимание на чай Shen San Gu Yun. Это будет очень удачным выбором. Классическая технология приготовления предусматривает активную ферментацию этого продукта. Лист собирается в регионе Чжэн Цзян, хорошо известного своими чайными традициями. Этот продукт больше потребляется на внутреннем рынке, так что приобретая его, вы сможете насладиться аутентичным вкусом Шу Пуэр. Напиток плавно раскрывает свой букет, если пить его неторопливо маленькими глотками. Цена на него вполне доступна.

  Джин Дян  - отличный высококлассный шу по цене среднеуровневого пуэра.

  Буланг - для истинных ценителей классического вкуса.

  Рецепт 7562 - оригинальная упаковка и секретная рецептура не оставит никого равнодушным.

  Старый Товарищ - элитная классика жанра.

  Дворцовый Гун Тин - приемливая цена и самый изысканный вкус.

  Шу Пуэр «Чжэнь Цзячмень» - отлично подойдет для утреннего чаепития. Большое количество антиоксидантов в его составе приведет организм в тонус в начале рабочего дня. Точно также он полезен и для активного занятия спортом, так как после его употребления мышцы лучше удерживают кислород, а значит меньше устают. Чай этой торговой марки довольно популярен в Киеве.

 Отдельно хочется отметить сорта торговой марки Ботаник, Фэн Цин, Лао Бан Ззанг, Феникс, Да И, Сягуань и других - это элитные подвиды, которые очень популярны и востребованы в Украине.

  Истинным гурманам и ценителям этой традиции в ее первозданном виде можно порекомендовать заказать прессованный блин «Jin Er Wang». Этот напиток относится к коллекционной категории, его пьют только по особым случаям, с полным соблюдением последовательности действий при чайной церемонии. При покупке выберите услугу доставки по адресу чтобы насладиться благоухающим ароматом как можно быстрее.