Приятный сорт изысканного белого чая Бай Му Дань ( в переводе - Белый Пион) который изготовляют на юго-востоке провинции Фуцзянь (во всемирно известном уезде Фудин). Белый пион знаменит уже с 1960-х годов, листья для него заготавливают только в утренние часы (до момента испарения росы), при этом заготовители отрывают только флеш (два верхних листа) и почку. Этот чай совсем никак не обрабатывается (ни механическим, ни термическим способом), он только слегка подвяливается в тени деревьев и далее сушится в специально построенной для этого печи, это происходит в два этапа: первый - более горячий, при температуре до 100°, а второй щадящий - до 60 градусов.
В классическом виде готовый чай похож на цветок пиона, так как его листья связаны в пучок соответствующим образом, этот нюанс и послужил поводом для его названия, но в наше время данный чай производится в основном в рассыпном виде.
Для заваривания Бай му Даня используется вода не горячее 85 градусов, которой заливают сухой чай в прогретую гайвань (заварник) с пропорцией 5-6 г на 350-400 мл воды. Настаивают начиная с 70 секунд (со следующим новым разом - на 50-60 с дольше). Цвет у заварки насыщенно-жёлтый, аромат - сладковатый с приятными фруктово-цветочными нюансами.
Белый пион в китайской традиционной медицине относится к мощным антиоксидантам, что омолаживает ткани тела, ему свойственна явная противовирусная и антибактериальная функция, он укрепляет десны и препятствует появлению зубного камня, расслабит мышцы, сосуды и сжигает лишние жировые отложения, увлажняет кожу.
Для заказа белого китайского чая оптом обращайтесь по указанному телефону в шапке сайта.
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов об этом товаре.
