Фэн Хуан Дань Цун является одним из самых необычных и запоминающихся сортов чая улун. Для того чтобы его создать, заготавливаются листья с деревьев, растущих на высоте более чем 1500 метров. Дань Цун создают в провинции Гуандун, в ее трех уездах: Чаоань, Шаопин а также Цяолин. В ход идут только нежные молодые листья. Самый знаменитый сорт Фэн Хуан Дань Цуна производят около городка Ши Гупин (что в уезде Чаоань). Это один из редких сортов чая в котором допускается присутствие черенков.
Этот сорт улуна изготавливают по технологии так называемого "слабого огня", или прожарки Хун Бей. Сырец прокаливают в корзинах над углями совсем не долго, только лишь для прекращения ферментации и изысканного вкуса.
Восхитительный мягкий дымный медовый аромат и цветочное послевкусие, напоминает корочку ржаного хлеба из деревенской печки. Горчит, если сильно передержать, поэтому его нужно заваривать быстро, можно даже проливами, обладает вяжущим упругим послевкусием.
Чайный эффект Фэн Хуан Дань Цуна довольно сильный. Не рекомендуем сыпать много чайного листа, если вы пьёте этот чай в первый раз. Глубокий умиротворяющий и фокусирующий эффект. Будто немного замедляется время вокруг. Действия слаженные и чёткие. Максимальная концентрация зрения. Чай однозначно не на каждый день.
Фэн Хуан Дань Цун слегка тонизирует, хорошо успокаивает разум и реально наполняет равновесием и уверенностью, имеет свойства афродизиака, в нем есть около 300 видов полезных химических соединений (полифенолы и кофеин, ряд витаминов: С, E, K, D, B3, B1, B6, элементы кальций и фосфор, железо и йод).
Заваривание: можно использовать стекляную или фарфоровую посуду и очищенную воду (приметрно 80º температурой). 2-3 грамма чая можно залить 100 мл воды. Залитый чай настаивают с 1.5 мин. Такой улун держит в среднем 4-5 заварок.
Нет вопросов об этом товаре.
