На этот вопрос ответ с одной стороны очевиден - тот, который дороже. Стоимость белого чая определяется трудозатратами и количеством доступного сырья: например, если белый чай состоит только из почек, то он естественно будет более изысканным, ароматным и полезным, но и цена будет выше. Есть еще один интересный параметр для белых сортов, в которых присутствуют листья: чем меньше бурого листа тем чай лучше и качественнее. Хотя на наш взгляд любой белый чай будет прикольным и нести огромную пользу организму, так как он не драконит нервную систему и является сильным антиоксидантом в отличие от шу пуэров или красных чаев.